Тальятелле с лисичками

Очень laquo;русскиеraquo; макароны! Зимой, когда нет лисичек, можно делать с другими грибами, но тогда добавляйте 50minus;100 мл сливок.

Ингредиенты к этому рецепту вы можете заказать nbsp;на сайте edimdoma.ru в разделе 'Доставка на дом', а также отправив список ингредиентов по адресу nbsp;dostavka@edimdoma.ru. Внимание, сервис доступен только жителям г. Москвы.nbsp;

Лисички почистить, промыть; те, что покрупнее, порезать.

Чеснок почистить и нарезать пластинками.

Разогреть в сковороде 2−3 ст. ложки оливкового и сливочное масло, обжаривать в нем почищенный чеснок в течение 2−3 минут.

Добавить лисички и как следует их посолить и поперчить (обязательно это делать в самом начале, тогда они, как губка, впитают все запахи). Тушить, не закрывая крышкой, минут 15−20.

Отварить тальятелле в подсоленной и подмасленной воде, откинуть их на дуршлаг.

Сыр натереть крупными хлопьями (можно использовать овощечистку).

Петрушку мелко порубить.

Смешать макароны с грибами, присыпать сыром, петрушкой и сбрызнуть оливковым маслом. Подавать немедленно.