Сырно-сливочная паста

Это рецепт моей самой любимой пасты, которую раз в неделю я готовлю обязательно, а то и чаще) Делаю чаще всего для себя одной, поэтому и ингредиенты пишу на 1 порцию. Пробуйте, вам понравится!

паста
1 яйцо
1/2 стакана сливок любой жирности
немного пармезана
оливковое масло
черный перец
соль

Отварить пасту до состояния 'аль-денте'.

В отдельной миске взбить яйцо и приправы.

На плиту поставить сливки и, как только появятся первые пузыри, добавить сыр и мешать,пока он не расплавится.

Далее добавляем яйцо, снимаем с огня и быстро мешаем секунд 10. Добавляем пасту, сбрызгиваем оливковым маслом и немедленно подаем! Приятного аппетита!)