Свиные котлеты с клюквенным соусом

Использовать можно и свиную вырезку.

Домашний клюквенный соус :

http://www.edimdoma.ru/retsepty/61198-klyukvennyy-sous-sangriyanbsp;

nbsp;

Посолить и поперчить свиные отбивные. Выложить на фольгу и отправить в разогретую духовку на 200 гр . Готовить 45 мин или до готовности, раз перевернув.

Растопить 2 ст.л сливочного масла на горячей сковороде , затем добавить 2 ст.л оливковое масло. Обжарить мелко порубленую луковицу 1-2 мин. Добавить вино и бульон, свежий розмарин веточку. Перемешать.

Добавить готовый клюквенный соус 1/2 стакана , перемешать и тушить еще 5 мин.

Готовые свиные отбивные подаем под клюквенным соусом с гарниром. Приятного аппетита.