Свинина с овощами и яичной лапшой

Быстрый ужин из свинины, желательно использовать вырезку. Если нет свежего тимьяна используем сушеный 1 ч.л

Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке. На непригораемой сковороде обжарить лук и морковь, добавим 2 ч. л. свежего тимьяна или 1 ч. л. сухого. Посолить, поперчить и готовить примерно 4 мин. Переложить на тарелку.

Свинину посолить и поперчить, обвалять в муке, на сковороду добавить 1 ст. л. оливкового масла и обжарить по 3 минуты с каждой стороны.

Добавить куриный бульон, вермут, морковь и лук с тарелки. Помешать и тушить примерно 10 минут или до готовности свинины. Добавить тимьян, посолить и поперчить.

Поделим на 2 порции и подаем к столу. Приятного аппетита.