Свинина с грибами и драниками в сметане, запеченая в горшочках.

свинина (филе)
грибы (шампиньоны)
сметана - 15% жирности

Дранники:
картофель (на тёрке)
лук (на мелкой тёрке)
яйцо
мука
соль
перец мол.

Свинину нарезать небольшими кусочками и обжарить на подсолнечном масле до готовности, до легкого зарумянивания.

Грибы нарезать и обжарить до готовности. В этот раз я добавила грибы к свинине, а так всё раздельно.

Для дранников - смешать все вышеперечисленные ингридиенты........тесто д.б. такой консистенции, как на оладьи. Дранники должны получиться не грубыми (НЕ ПЕРЕУСЕРДСТВОВАТЬ С МУКОЙ).

В горшочки начинаем слоями выкладывать : свинина + грибы + дранник + свинина + грибы + дранник + сметана. Думаю не помешает и обжареный до прозрачности лук, если его добавить к грибам.

Закрываем горшочки крышками и ставим в разогретую до t 200гр. духовку и запекаем до готовности. Определяем по сметане.....(запеклась) Снимаем крышки и оставляем еще на 10-15 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!