Свиная грудинка на гриле в кисло-сладкой глазури

Для маринада:
1\2 стакана соуса терияки
щепотка красного острого перца
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. горчицы

Для глазури:
100 г меда
1 луковица (мелко нарезать)
100 г кетчупа
1 перчик чили
2 зубчика чеснока
2 ст.л. винного соуса
соль по вкусу

Вам понадобится на 6 порций - свиная грудинка или свиные ребрышки (около 1,5 кг)

Заранее. Выложить мясо куском в контейнер и залить приготовленным маринадом. Оставить мариноваться на ночь.

Приготовление глазури. Выложить в сотейник или маленькую кастрюльку мед, кетчуп, нарезанные овощи, довести до кипения и продолжать готовить на маленьком огне, пока соус слегка не загустеет.

Обжарить грудинку на гриле с 2-х сторон до готовности, перед употреблением смазать глазурью. Приятного аппетита!