Стейк в маринаде из розмарина и чеснока

Хочу поделиться с Вами рецептом великолепного маринада,благодаря которому мясо получается наинежнейшее и очень ароматное.

150 г стейка
оливковое масло
1 зубчик чеснока
свежий розмарин
соль
перец

Мясо немного отбить молотком для мяса.Отбивать надо той стороной,на которой нет зубчиков. Переложить мясо на тарелку. Чеснок почистить,раздавить плоской стороной ножа,положить на мясо.

Сверху полить 1/2 ст.л. оливкового масла,положить веточку розмарина.Накрыть пленкой и поставить в холодильник на несколько часов.Чем дольше,тем лучше.

Когда подойдет время готовки,выбрать мясо из холодильника,дать ему минут 20-30 согреться. Сковороду разогреть с оливковым маслом насильном огне. Положить в него розмарин, тот чеснок,который мариновался с мясом.Затем положить на сковороду мясо и обжарить по 3 мин.с двух сторон.

Готовый стейк переложить на тарелку,посолить,поперчить.Если стейк из говядины,то полить сверху небольшим количеством оливкового масла.