Сладкое овощное пюре

Такие овощи, как молодой сладкий горох или молодая кукуруза, дети, как правило, любят. Но после того как они взбиты в блендере, их обязательно нужно пропускать через сито, потому что оболочка гороха и кукурузы очень плохо переваривается у маленьких детей. Горошек и кукурузу можно использовать как свежие, так и замороженные.

Картофель, морковь и лук почистить и мелко порубить.

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать лук на медленном огне, пока он не станет мягким.

Отправить в сковороду морковь и томить еще 5 минут вместе с луком.

Добавить картофель, влить 200 мл воды, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10–15 минут, до готовности картофеля.

Добавить кукурузу и горошек и тушить еще 2 минуты, затем взбить блендером и пропустить через сито.