Рыбка в омлете

Рыба у меня морской язык филе (можно треска, хек, минтай, семга.)-2шт.
яйца - 4шт.
молоко
чеснок - 1 зубчик
соль
перец черный молотый

Филе помыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить. Оставить на 10 минут.

Яйца с молоком взбить венчиком, чеснок пропустить через пресс и добавить в яичную смесь.

Форму смазать растительным маслом, выложить рыбу равномерно и залить молочно-яичной смесью. Выпекать 25-30 минут в духовке при 180 градусах. Подавать с картофельным пюре и овощным салатиком. Приятного аппетита!