Рулетики из свинины с черносливом

Удивить своих гостей или домашних можно этим простым и вкусным блюдом!!! Рулетики получаются сочными и ароматными благодаря черносливу и чесноку!!! А тыква mdash; это уже готовый гарнир!!!

Мясо нарезаем пластами, отбиваем с обеих сторон солим и перчим.

Чернослив заливаем теплой водой на несколько минут, сливаем воду, просушиваем и нарезаем небольшими кусочками.

Укроп и чеснок мелко нарезаем.

Отбитые кусочки мяса смазываем майонезом и равномерно распределяем начинку: зелень петрушки, рубленный чеснок, чернослив.

Мясо сворачиваем рулетиками и закалываем зубочисткой.

Выкладываем рулетики в форму для запекания, накрываем фольгой и запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180-200°C в течении 40 минут.

Тыкву очищаем и нарезаем кубиками.

Через 30 минут к рулетикам выкладываем тыкву, солим и перчим по вкусу, добавляем веточки розмарина и опять убираем в духовку еще на 10-15 минут. Фольгой не накрывайте, пусть тыква немного подрумянится.

Подавайте рулетики горячими, посыпав зеленью!!! Приятного аппетита!!!