Рубленые куриные котлетки с сюрпризом

Вариант приготовления куриных котлет без муки, крахмала и яиц. Майонез, по-желанию, можно заменить сметаной или кефиром.

Филе грудки - 600 гр.
Сыр тёртый - 100 гр.
Оливки, фисташки
Карри, хмели-сунели
Майонез (сметана), соевый соус, горчица французская
Топлёное масло для жарки

Рубим куриную грудку вручную или в блендере, добавляем карри, хмели-сунели...

... тёртый сыр, горчицу, соевый соус, майонез (можно сметану). Убираем в холодильник на 3-4 часа (можно на ночь)

Оливки, начинённые фисташками, укладываем на фарш и придаём форму котлетки.

Обжариваем слегка, добавляем воду и тушим.

Всё готово!