Ризотто с тыквой и беконом

Вкусное и ароматное ризотто

Петрушку порубить.

Тыкву нарезать кубиками.

Лук мелко нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук на слабом огне до прозрачности.

Добавить тыквy и готовить 3-4 минуты.

Посолить, поперчить, влить овощной бульон, накрыть крышкой и тушить 10-12 минут.

Бекон обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде с антипригарным покрытием.

Отварить рис согласно инструкции на упаковке и выложить в сковороду с тыквой. Добавить пармезан, петрушку, хорошо перемешать. Сверху выложить бекон и подавать. Приятного аппетита:)