Ризотто фаршированный...Постные дни
Ризотто фаршированный...Постные дни
Рис длиннозерный 2ст.
Помидоры 2шт.крупных.
Болгарский перец 1шт.
Шафран
Куркума
Кориандр молотый
Капуста 300г
Репч.лук 1шт.крупный
Чеснок несколько зубчиков
Морковь 1шт.
Соль
Соевый соус 3-4ст.л.
Укроп
Поставим Рис отмачиваться на 30мин.Хорошо Просушим рис,зальем 2стаканами холодной воды и отварим.В середине варки Добавим растворенный в 2 ст.л. шафран,куркуму.
Обжарим мелко нарезанный лук, к нему-морковь,обжарим.Добавляем капусту,жарим почти до готовности.Добавим нарезанный 1 помидор.Тушим.Посолим.Овощное рагу готово.
Накчинаем выкладывать.Ставим посередине блюда стакан и вокруг него выложим рис наш солнечный!Сбрызнем севым соусом.
Сверху свежий укропчик!он придаст свежесть и тонкий аромат!
Сверху порезанную дольками помидорку,которая у нас еще осталась.Свежий помидор в блюде очень выигрывает перед тушеным!
Далее капустно-помидорную массу.Все выравнивать не забываем!
И опять рис!!!Сбрызнуть соевым соусом.Украсить укропчиком и болгарсуким перцем.Перец в свежем виде очень вкусно сочетается с рисом.
Вот он,'фаршированный'рис-ризотто!!))
Рецепты раздела "Вторые блюда"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
