Раздавленный красный картофель

Рецепт из разряда не сложныхnbsp;и быстрых. В течение часа получается прекрасный гарнир или самостоятельное блюдо. Готовить можно как в духовке, так и на гриле.

Картофель красный небольшой отварить в подсоленной воде, не переварить. Духовку разогреть до 225°C или гриль.

Бекон обжарить до хруста, поломать или нарезать кусочками.

Противень застелить фольгой. Налить оливковое масло 2 ст.л. Выложить готовый картофель и толкушкой слегка примять. Для гриля используем фольговый противень или толстую фольгу в два слоя сформировать в противень.

Картофель сбрызнуть оливковым маслом. Посыпать сверху чесночным порошком, солью и черным перцем по вкусу, беконом и шнит-луком колечками. Поставить в духовку на 20-25 мин. Или в гриль с крышкой.

Подаем к столу. Приятного аппетита.