Рагу со свининой и тыквой в горшочках

Хочу поделить с вами вкусным рагу с тыквой. Готовится достаточно легко, ингредиенты просты и найдутся в каждом доме, а результат очень вкусный и сытный. Попробуйте, не пожалеете.

Свинину режем небольшими кусочками.

Тыкву очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Свинину обжариваем на небольшом количестве растительного масла, соли, перчим и приправляем карри.

Тыкву тушим до мягкости, под закрытой крышкой, предварительно посыпав карри и посолив.

Болгарский перец режем кусочками, лук измельчаем. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем болгарский перец, консервированный горошек, чеснок, пропущенный через пресс.

Прогреваем массу и добавляем муку и томатную пасту, перемешиваем. Затем вливаем бульон, доводим до кипения.

В предварительно подготовленные порционные горшочки, выкладываем мясо.

Затем тыкву.

Сверху выкладываем овощную смесь. Накрываем горшочки крышечками и ставим в разогретую до 180 гр духовку на 30-40 минут.

Подаем к столу горячим, а горшочках или выложив на тарелку. Приятного аппетита!