Хочу поделить с вами вкусным рагу с тыквой. Готовится достаточно легко, ингредиенты просты и найдутся в каждом доме, а результат очень вкусный и сытный. Попробуйте, не пожалеете.
Свинину режем небольшими кусочками.
Тыкву очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Свинину обжариваем на небольшом количестве растительного масла, соли, перчим и приправляем карри.
Тыкву тушим до мягкости, под закрытой крышкой, предварительно посыпав карри и посолив.
Болгарский перец режем кусочками, лук измельчаем. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем болгарский перец, консервированный горошек, чеснок, пропущенный через пресс.
Прогреваем массу и добавляем муку и томатную пасту, перемешиваем. Затем вливаем бульон, доводим до кипения.
В предварительно подготовленные порционные горшочки, выкладываем мясо.
Затем тыкву.
Сверху выкладываем овощную смесь. Накрываем горшочки крышечками и ставим в разогретую до 180 гр духовку на 30-40 минут.
Подаем к столу горячим, а горшочках или выложив на тарелку. Приятного аппетита!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: