Радужная форель

Специи добавляю только для аромата, не мариную!nbsp;Cчитаю, что маринад для хорошей рыбы - это лишнее, хочется чувствовать вкус.

Рыбу промыть, отрезать голову, не чистить чешую.

В каждую вложить дольку лимона.

Посолить и присыпать приправой (смесь:сушеный чеснок, черный перец, семяна укропа, зерна кориандра, кайенский перец).

И сразу на решетку.

Обжарить до золотистого цвета.

Подать с овощами.

Приятного)))