Пряная курица с клюквенным соусом.

Курочка я брала окорочка
Маринад:
3ст.л. соевый соус
30-50 мл. имбирного маринада
1ч.л. васаби
Пол чайной ложечки соуса чили
1 ст.л. горчици в зернах
Пол стаканчика свежей клюквы
Соус:
Пол стаканчика свежей клюквы
Цедра лимона
Сахар по вкусу
Оливковое масло

Разделываем курочку на порционные кусочки. Смешиваем в глубокой мисочке: имбирный маринад + соевый соус + васаби + горчицу +соус чили+ и давленую клюкву. И маринуем курицу пару часов. Затем берем рукав для запекания, отправляем в него нашу курочку с маринадом и запекаем 30-40 минут.

Готовим клюквенный соус: давим в ступке клюкву, добавляем сахар, лимонную цедру и маленькую капельку оливкового масла. Отправляем на огонь, немного подогреваем, постоянно помешиваем и даем немного загустеть. Готовую курочку поливаем соусом. Приятного аппетита!!!