Плаки из трески

Для любителей белой рыбы и овощей. Помидоры желательно в форме сливы или как еще называют сливовоидные. У них яркий и выраженный вкус, аромат.

На сковороде разогреть оливковое масло. Овощи нарезать тонко. Положить на сковороду и обжарить, добавить чеснок. Закрыть крышкой и тушить 8 мин. встряхивая сковороду.

Филе трески нарезать кусочками, сбрызнуть соком 1 лимона.

Смешать вино и томатную пасту с овощами.

Лимон один очистить, нарезать кольцами и выложить поверх овощей.

Затем филе трески и порезанную зелень. Посолить и поперчить, огонь убавить, закрыть крышкой и тушить 15 мин.

Готовую треску с овощами подают с готовым рисом по желанию или на зеленом салате. Приятного аппетита.