Перепелки маринованные

В оригиналеnbsp;рецептаnbsp;предлагают использовать маринад не только для перепелок, но иnbsp;дляnbsp;курочек или цыплят.

Приготовим маринад: выжать сок лайма, добавить кориандр, масло, соль, зелень и перец черный.

Перепелок разрезать в виде бабочек, положить в маринад на ночь или на сутки, мариновать в холодильнике.

Готовим на гриле или в духовке. Переложить на противень и готовить перепелок примерно 10 минут при температуре в духовке 200°С.

Подаем с готовым гарниром. Приятного аппетита!