Паста с грунтовым перцем, грибами и свининой в травах

Свинина 300 гр
Перец грунтовой 2 шт
Опята 50 гр
Паста 80 гр
Специи для овощей ( чили перец и морская соль, майоран и тимьян и мускатный орех )
Специи для свинины ( шалфей и тимьян, черный перец и мускатный орех и морская соль )

Отвариваем спагетти в подсоленной воде до состояния аль дэнты, откидываем на дуршлаг и сбрызгиваем оливковым маслом.

Режем перци полукольцами , кладем овощи и грибы на сковородку с каплей оливкового масла и обжариваем 3-4 минуты, добавляем специи и жарим еще 2 , затем немного воды и тушим при закрытой крышке еще минут 8-10.

Свинину нарезаем мелки, порционными кусочками, кладем в кастрюлю, зажигаем слабый огонь и томим пока не поменяют цвет, добавляем специи и томим еще пару минут, затем увеличиваем огонь держим еще 2 минуты и теперь подливаем немного воды и тушим 20 минут при закрытой крышке.