Паста с баклажаном, тыквой и индейкой
Паста с баклажаном, тыквой и индейкой
Грудка индейки 350 гр
Специи для индейки ( уцхо - сунели, чили перец , тимьян и морская соль )
Специи для овощей ( тимьян, белый, перец, кориандр, морская соль, куркума)
Баклажан 1 шт
Тыква 100 шт
Паста из муки дурум 70 гр
Отвариваем спагетти дурум в подсоленной воде до состояния аль дэнты, откидываем на дуршлаг и сбрызгиваем оливковым маслом.
Грудку режем кубиком или тонкими полосками , кладем в кастрюлю,и обжариваем с каплей оливкового масла пока не поменяет цвет, добавляем специи и жарим еще 3 минуты на слабом огне, наливаем немного воды , и теперь томим минут 20 под крышкой.
Баклажан и тыкву режем кубикоми кладем на сковородку, обжариваем 3 минуту на среднем огне, добавляем специи и жарим еще минуту, теперь добавляем воды и томим под крышкой 10 минут под крышкой.
Рецепты раздела "Вторые блюда"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
