Баранина с овощами (из мультиварки)
Баранина с овощами (из мультиварки)
баранина 1 кг
1 баклажан
1 большой болгарский перец
1 крупная морковь
2 крупные луковицы
соль, перец
2-3 ст.л. оливкового масла
сок половины лимона
свежий розмарин
1 головка молодого чеснока
Баранину помыть, обсушить, натереть солью и перцем, полить лимонным соком и оливковым маслом. Одну луковица порубить полукольцами и перемешать с мясом. Затянуть пленкой и оставить на 2-3 часа.
Обжарить мясо в чаше мультиварки с двух сторон до образования румяной корочки. Масло можно не наливать, достаточно масла от маринада.
Вторую луковицу нарезать полукольцами.
Крупными брусочками нарезать - морковь....
баклажан...
и болгарский перец.
Овощи слоями выложить на мясо.
Сверху положить разрезанную на две части головку чеснока и розмарин. Добавить немного соли и перца, налить 200 г воды и готовить на режиме ТУШЕНИЕ 1 час.
Рецепты раздела "Вторые блюда"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
