Лаваш с тунцом и шпинатом, запеченный в глиняной тарелке

Снова экспромт. Лаваш, тунец, шпинат, сыр и зелень.

Шпинат и зелень помыть и нарезать.

Потушить шпинат на сливочном масле до мягкости, посолить.

Масло растопить.

Сыр натереть на крупной терке.

С тунца слить жидкость и размять вилкой.

Тарелки смазать сливочным растопленным маслом.

Лаваш разрезать на 4 части. Выложить по одной части в тарелки, сверху выложить тунец, посыпать зеленью и сыром.

Накрыть второй половинкой лаваша и смазать маслом.

Выложить шпинат и посыпать сыром.

Завернуть края лаваша, накрывая начинку, смазать маслом, водой, посолить, поперчить, посыпать сыром и травками, и отправить запекаться в духовку на 200 С до румяной корочки.

Приятного аппетита! Получилось, по мне, жирновато, в следующий раз не буду смазывать промежуточный слой маслом Просто переживала, что сухо будет:) А вообще, очень вкусно вышло.