Нежное мясо

Мясо говядина(можно другое)
Кефир
Морковь
Лук
Перец болгарский
Сметана
Вода

Мясо нарезать кусочками около 2 см, залить кефиром, оставить на полчаса,час

В кастрюле обжарить лук, потом добавить морковь, в последнюю очередь перец.

Когда морковь станет чуть мягче добавить мясо вместе с кефиром, потомить минут 20(если курица всё гораздо быстрее), затем положить сметану - ложки 3-4 столовых,немного воды, накрыть крышкой и тушить минут 30. Подавать с овощами, лучше со свежими. Приятного аппетита!