Мясные шарики по-итальянски
Мясные шарики по-итальянски
500 г мясного фарша
2 зубка чеснока
1 небольшая луковица
1 яйцо
1 ч. л. сухого орегано
1 пучек свежей петрушки
2 ст.л. тертого сыра пармезан
4 ст. л. свежих хлебных крошек
400 г томатов в собственном соку (очищенных)
100 мл сливок
соль, перец
Измельчить лук и петрушку, чеснок пропустить через пресс, легко взбить яйцо. Соединить в миске мясной фарш, лук, чеснок, петрушку, хлебные крошки, пармезан, орегано и яйцо. Послолить, поперчить.
Аккуратно премешать.
Из полученной массы сделать 9 или 12 шариков. Выложить их на смазанный растительным маслом противень.
Запечь в духовке 20 минут при 160 гр.
Пока шарики запекаются, томаты разомнем вилкой или измельчим в кухонном комбайне.
В глубокую кастрюлю с толстым дном налить полученный томатный соус, добавить сливки. Посолить, поперчить по вкусу.
Осторожно опускаем шарики в томатный соус и тушим еще 20 минут до готовности.
Мясные шарики по-итальянски готовы. Приятного аппетита!
Рецепты раздела "Вторые блюда"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
