Мускатная рыба гриль + творожный соус

Очень люблю рыбу на гриле. Но больше всего люблю рыбу маринованную в мускатном вине. Попробуйте и вы!

Рыба (форель)
Мускатное белое вино (кислое)
Соль
Травы-приправы
_____________________________
Творог
Заправка "сырая аджика" http://www.edimdoma.ru/recipes/17047

1. Порезать рыбу на стейки. Засыпать травками-приправками. соль и залить все вином. Оставить на время (на день лучше всего).

2. Уложить в сетку.

3. ...

4. Приготовить на углях

5. Готовим соус. Творог взбить в блендере с заправкой. (Если нет готовой заправки то просто творог взбить с перцем, помидором, чесноком, луком и зеленью)

6. Это очень вкусно!!!

7. Приятного аппетита!