Молодая картошечка с чесноком

У нас уже начался сезон молодого картофеля и я хочу поделиться с вами своим любимым способом его приготовления. Картошечка получается очень нежная и ароматная. А пока она запекается, можно успеть приготовить салат и основное блюдо.

Картофель молодой 1 кг
Чеснок молодой 1 пучок
Сливочное масло 80-100 г
Соль по вкусу

Чеснок вымыть и измельчить

Картофель вымыть щеточкой. Форму для запекания застелить фольгой в несколько слоев. Выложить картофель, посыпать чесноком и солью, сверху разложить кусочками сливочное масло.

Плотно завернуть фольгу и запечь картошечку в духовке при 220 С 30-40 минут.

Открывать очень осторожно, выходит пар!

Выложить картофель в миску и можно посыпать укропом. Я не посыпала, очень хотелось насладиться вкусом молодого чесночка!