Мини-пиццы из цветной капусты

Недавно был у нас на сайте опубликован пост про разные видsnbsp;пиццы! Наверное многи помнят его.nbsp;nbsp;На меня, самое большоеnbsp;впечатлениеnbsp;произвели мини- пиццы из цветной капусты. Вот яnbsp;решила их приготовить и еще раз обратить ваше внимание, потому как они очень этого заслуживают!Нежные, легкие и невероятно вкусные!nbsp;

Единственное отступление от оригинального рецепта у меня в том,nbsp;что я добавила немного крахмала, потому как без него форму они у меня не держали.nbsp;

Капусту отварить с солью, слить, остудить.

Измельчить в блендере, добавить взбитое яйцо, оливковое масло, натертый сыр и измельченный чеснок.

Тут я добавила еще крахмал, когда готовила вторую порцию, потому как без него, повторюсь, форму у меня готовые пиццы не хотели держать.

Разделила тесто на 4 части, пекарскую бумагу присыпала панировочной смесью,выложила на противень. Запекать сначала 15-20 минут при 240* Потом выложить на пиццы порезанные помидорки и моцареллу, запекать еще 5 минут.

Вот такие красотули получились в итоге! :)

Приятного аппетита! и хорошего настроения!