Маринованная говядина под соусом с беконом

И вот, что получилось из маринованной говядины http://www.edimdoma.ru/retsepty/52344-dushistyy-marinad-dlya-govyadiny

Говядина - 1 кг
Морковь средняя - 1 шт.
Сырокопченый бекон - 7-8 полосок
Мука
Оливковое масло для обжаривания
Красный перец чили (для тех, кто любит поострее)

Вытащить кусочки мяса из маринада, обвалять в муке и обжарить на оливковом масле до полуготовности

Почистить морковь и нарезать ее кружочками

Обжаривать кусочки моркови минут 10 на среднем огне

Нарезать половину бекона

Так же обжарить

Залить мясо кипяченой водой, так чтобы она не закрывала мясо (кусочки должны тушиться, а не вариться). Добавить морковь и тушить 1,5 часа, по необходимости доливая воду (можно мясной бульон).

Минут за десять до готовности блюда, если будет необходимо досолить, нарезать оставшийся бекон и доложить к мясу.

Как только мясо будет готово переложить его в сервировочное блюдо и посыпать обжаренными чипсами из бекона. И приятного аппетита!