Макароны в соусе песто

Зелень для соуса песто можно измельчать в блендере, если получается слишком густо и не хочет взбиваться, влейте 1minus;2 ст. ложки кипяченой воды.

Макароны отварить в подсоленной кипящей воде, добавив в воду чуть-чуть растительного масла.

Орехи слегка обжарить на сухой сковороде.

Пармезан натереть на мелкой терке.

Чеснок почистить.

Зелень мелко порубить, а затем растереть со щепоткой соли, перцем и чесноком, постепенно добавляя оливковое масло.

Добавить кедровые орехи и, продолжая растирать, ввести пармезан.

Откинуть макароны на дуршлаг, переложить в тарелки, приправить их соусом и подавать.