Любимый рецепт скумбрии

О пользе рыбы жирных сортов, особенно для нас, девочек, говорить не приходится. В рационе она должа быть непременно. А скумбрия еще и по карману не бьет, поэтому я просто обожаю эту рыбку.

В этот рецепт я влюблена. Проще и быстрее придумать невозможно, а на вкус - нежнейшая рыбка!

Очень рекомендую!! Попробовав так приготовить рыбку один раз, вы сами откроете для себя невероятно простое и вкусное блюдо.

Лично я готовлю так рыбу в раз неделю точно (особенно, когда лень заморачиваться с фаршировкой, разделкой филе и т.д.).

Вкусна и в горячем, и в холодном виде. Идеальна для салатов, бутербродов, паштетов, начинок и т.д.

Не знаю, откуда у меня рецепт, но большое спасибо автору. Правда, я его немного подкорректировала под себя.

Пробуйте на здоровье!

Для начала нам нужно очистить рыбку. Лучше это сделать, пока она еще подмороженная. Срезаем все лишнее с поверхности, удаляем внутренности, моем и разрезаем рыбу на порционные кусочки. Это все можно сделать заранее, а можно и пока закипает вода.

В закипевшую воду бросаем по столовой ложке соли и сахара, лавровый лист, перец и гвоздику.

Закладываем нашу рыбку и варим ее без крышки после закипания на минимальном огне 10 минут. Не более.

Все! Полезная нежная рыба без лишних калорий готова! Можно использовать ее для приготовления других блюд, подавать с любым гарниром, соусом, полив соком лимона или просто так! Приятного аппетита!