Лосось с луком-пореем

Простой и быстрый рецепт рыбки) соус часто встречающийся - горчично-медовый, думаю, многие из Вас такой знают и делают. А интерес здесь состоит в том, что рыбка запекается вместе с овощами, все вместе пропитывается соками и ароматами) очень вкусно))

Лук порей режем мелко и пассеруем его на сливочном масле, или оливковом, или в диетической версии - на воде. Занимает это минут 15.

Для соуса смешиваем оливковое масло, горчицу, мед, лимонный сок, соль и перец.

Помидорчики черри разрезаем пополам.

В форму для запекания выкладываем лук и помидорчики. Поливаем половиной соуса.

Сверху выкладываем рыбное филе и поливаем оставшимся соусом. Отправляем в духовку 180-200 гр минут на 20, до готовности рыбы.

Подаем с гарниром по вкусу, у нас был кускус. Приятного аппетита)