Лазанья с курицей и печенкой

Мояnbsp;лазанья трудоёмкая...,не nbsp;скрою))),но отчасти из-заnbsp;домашнего теста,которое мне непременно захотелось nbsp;воплотить...Зато вся семья (и особенно любители печёнки!) будут сыты nbsp;и довольны,ведь это настоящее nbsp;семейно-объединяющее блюдо!!!nbsp;

куриная грудка
200 г куриной печени
200 г замороженных овощей
сладкий перец
400 г сыра
200 мл сметаны
300 мл бульона/воды
соль
перец
растит. масло
тесто для лазаньи
форма диаметром 25 см

Тесто для лазаньи готовим,чтобы оно постояло полчаса перед приготовлением... http://www.edimdoma.ru/retsepty/58673-domashnee-testo-dlya-lazani

Продукты для начинки...

Всем советую иметь в запасе любимые замороженные овощи....это так удобно!

В моей пачке были: зелёная фасоль,цветная капуста,горошек,морковь.

Начнём с печени...

Промываем,обсушиваем и обжарим кусочками на растительном масле (мельчить мне не захотелось,пусть попадается на глаз!),поперчив,посолив...

Готовила вечером,поэтому шаговые фото неважнецкие)))

Отодвигаем лопаткой обжаренную печень и пристраиваем рядом половину пачки овощей.

Грудка у меня осталась от курицы-гриль (как всегда!),но можно и сырую на сковороде с печенью обжарить.

Делим на кусочки,но не обязательно мелкие.

Сладкий перец всегда у меня дома,могу его просто так погрызть)))

Измельчаем кубиками...

И высыпаем к овощам,которые тушатся-размораживаются на сковороде.

Подошла очередь куриной грудки...

Тоже отправляем в сковороду...

Лук порей нарежем колечками...

Добавим в последнюю очередь!

Пробуем на соль,перец и перемешиваем на огне.

Добавим сметану прямо в сковороду...

Разбавим бульоном,перемешаем.

Начинаем собирать лазанью...Смазываем форму (у меня цептеровская сковорода с толстым дном) и переносим в неё первый блинчик из теста.

Раскрываем его...

Выкладываем треть начинки...

Сверху слой тёртого сыра...

Переносим следующий блинчик и так повторяем три раза!

Четвёртый завершающий блинчик из теста не покрываем начинкой,а накалываем вилкой.

Сверху зальём немного сметаной с водой или бульоном,чтобы тесто пропеклось.

Сыр лучше чуть попозже насыпать,но можно чуть-чуть и сейчас.

Выпекаем минут 40-45 при 190*,на полпути щедро присыпав сыром!

Вот так сырная корочка выглядит при дневном свете!

Вырезаем кусочек первому дегустатору..,а может себе)))

И вкушаем в горячем (обязательно!) виде)))