Лапша соба с овощами

Люблю nbsp;сложные гарниры, которые могут быть и как самостоятельное блюдо.

Измельчаем чеснок,лук, имбирь. Обжариваем в сковороде на кунжутном масле.

Режем морковь соломкой и грибы. Добавляем в сковородку к луку. И обжариваем.

Отвариваем лапшу 7 мин на медленном огне. Сливаем воду.

В лапшу добавляем кунжутное масло, соевый соус и уксус. А также перемешиваем вместе с овощами.

Перед подачей посыпаем арахисом и украшаем кинзой. Приятного аппетита!!!