Курочка в молоке

Такая НЕЖНАЯ курочка очень нравится деткам! (ну, конечно, не только им! ) Блюдо очень простое в приготовлении, а потому еще больше подходит занятым мамам! ))) В данном рецепте я положила к курочке замороженныйnbsp;зеленый горошек (еще лучше, если Вы сможете найти свежий молодой горошек - его сезон как раз начинается!nbsp;)nbsp;

Бобовые - это важный источник растительного белка, обладающего способностью оказывать липотропное (предотвращающее ожирение) действие. Лютеин, входящий в состав зеленого горошка, улучшает зрение, а фолиевая кислота и витамин В6 налаживают работу сердца!nbsp;nbsp;

В общем, я указала в категории рецептов - 'Детям старше 7 лет', ноnbsp;это на самом деле просто, чтобы привлечь внимание, что рецепт подходит для детского питания! А самиnbsp;дети готовы есть это блюдоnbsp;значительноnbsp;раньше..., как только Ваш ребенок начинает есть куриное мясо.

Кстати, вместо горошка можно использовать и другие овощи... Кабачок, зеленую фасоль, спаржу..., и даже грибы!nbsp;nbsp;)))) ВКУСНО!!!nbsp;

Куриную грудку нарезать небольшими кусочками и слегка обвалять в муке.

В большой сковороде разогреть оливковое масло (можно добавить чуть-чуть сливочного) и слегка обжарить кусочки курицы на среднем огне со всех сторон.

Тем временем мелко нарезать луковицу, положить ее в небольшую кастрюльку с горошком (количество горошка можете регулировать по своему вкусу), залить водой так, чтобы она была вровень с горошком и поставить на огонь. Дать закипеть и варить на несильном огне пока обжаривается курица (минут 5). Немного посолить.

Как только курочка поджариться со всех сторон, посолить и влить молоко.

К этому времени горошек у Вас немного уже прокипит и количество жидкости в кастрюле уменьшится... Как только молоко в сковороде с курицей немного уварится и загустеет, добавить в сковороду горошек со всей оставшейся жидкостью.

Потушить все вместе на несильном огне еще около 15 минут до загустения соуса.

Подавать с Вашим любимым гарниром, овощами, зеленым салатом...

Приятного аппетита! )))