Котлета "Красная шапочка".

фарш мясной:300гр
хлеб белый:100гр
лук репчатый:1шт.
соль,перец чёрный молотый
сухари панировачные
масло растительное.
яйцо отварное:3шт.
помидор:1шт.

Мясо свинины 3оогр.пропустить через мясорубку вместе с луком и белым хлебом(хлеб предварительно замочить в молоке) поперчить,посолить, сформовать три- четыре котлетки. Котлетки сделать в виде баранки, внутри отверстие. И так с отверстием и обвалять в сухарях и обжарить.Готовую котлету выложить на тарелку и в отверстие положить яйцо варёное и украсить его, одеть ему косыночку и получится матрёшка.