Курица карри с овощами

Вот что я успела сегодня приготовить, убегая на работу. Этот рецепт палочка-выручалочка, когда мало время, а в холодильнике имеется элементарный набор овощей. Кстати, некоторые из них можно предварительно заморозить, а можно поступить ещё дальновиднее: купить все необходимые овощи, нарезать, смешать и порционно заморозить. Подбор овощей так-же на любой вкус и наличие оных. Пусть всегда будет вкусноnbsp;!nbsp;

Все овощи нарезать произвольно, но креативно.

Куриную грудку порезать на кусочки-полосочки.

Ещё у меня залежались ростки и я пустила их в дело, а так же сухие азиатские грибы му - ер , которые я предварительно запарила кипятком. Оба эти ингридиента я считаю вполне экзотическими и добавляю только если они есть.

Сперва на разогретом масле поджарим перцы, морковь, шитаке (замороженные), чили и чеснок. 2 мин достаточно. Огонь средний.

Добавляем куриное мясо и распареные грибы, порезанные на полоски. Жарим ещё мин. 4-5.

Добавляем ростки и порошок карри, хорошо размешиваем

Вливаем сливки, солим, даём сливкам выпариться до половины.

Остаётся только сварить рис и угощаться. И тут я убежала всё таки на работу и попросила сына сделать фотографию готового блюда, сын скривился, но фото сделал - целых 8 фотографий ждали меня дома.)))

Я выбрала эту))). Приятного аппетита!