Курица и шампиньоны с овощным соусом

Сочное и полезное блюдо.

Куриное мясо (у меня 4 куска)
Красный болгарский перец - 1 шт .
Крупная луковица - 1 шт.
Шампиньоны - 200-300 г
Помидор - 3 шт.
Сушеный розмарин
Орегано
Зелень
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 1 ст. ложка
Соль
Перец

Маринуем мясо курицы. Мясо моем, сушим, кладем в удобную посуду. Соль, перец, орегано, розмарин, мелко рубленный чеснок и 1 ст. ложка соевого соуса все вместе перемешиваем с мясом, закрываем крышкой и оставляем на 30 минут мариноваться.

Пока мясо маринуется, приготовим остальные ингредиенты. Грибы режем на пластинки.

Лук на полукольца, от помидоров избавляемся кожи и режем на мелкие кусочки, красный перец на кубики.

Жарим курицу с двух сторон.

Добавляем грибы и жарим до румяных грибов.

Добавляем лук, красный перец и перемешиваем, жарим еще 15 минут.

После добавляем помидор и аккуратно распределяем, добавляем соль, перец и накрываем крышкой, тушим 10 минут.

Посыпаем зеленью и готово. Приятного аппетита!