Куриный рулет с омлетом и охотничьими колбасками

На сайте много куриных рулетов, но решила предложить и свой вариант. Может, кому и пригодится!

Для омлета смешаем вилкой яйца с молоком и солью.

И поджарим на смазанной маслом сковороде до готовности.

Хорошенько отобьем куриное филе. Я делаю это в пакете для удобства и чистоты))). Посолим, поперчим по вкусу.

Разложим филе на фольгу пластом в форме прямоугольника.

На филе укладываем полоски бекона.

Затем морковь, нарезанную тонко овощечисткой.

Затем кладем остывший омлет, отступая немного от края, на него охотничью колбаску по длине рулета.

Сворачиваем пласт в рулет и 'запечатываем' его в фольгу. Ставим рулет в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут.

Через 30 минут фольгу разворачивем, смазываем рулет сметаной, посыпаем кунжутом и снова отправляем в духовку еще на 15 минут.

Наш рулет готов!!!

Нарезаем, украшаем и подаем!!!

Фото поближе.

Угощайтесь!!!