Куриные котлеты в сливочном соусе

Добрый день,nbsp;дорогие друзья!nbsp;Погода сегодня ненастная, целый день льет дождь ,поэтому выдалась минутка и я с вами)) Пришла поделиться рецептом вкусных и сочных котлет, которые никого не оставят равнодушными)

Я люблю подавать их с макарошками, полив сливочным соусом. Напоминает пасту...

nbsp;

Куриную грудку освободить от костей и кожи и прокрутить на мясорубке. Булочку замочить в сливках, отжать и добавить к фаршу. Туда же добавить яйцо, прованские травы, перец и соль. Вымесить однородный фарш.

Мокрыми руками сформировать небольшие котлеты. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Выложить котлеты на тарелку.

В сковороду, в которой жарились котлеты, вылить 100 г сливок ,добавить плавленный сыр и лавровый лист с мускатным орехом. Поставить на медленный огонь и помешивать до растворения сыра.

На соус выложить котлеты, закрыть крышкой и потомить на медленном огне 10 минут.

Подавать с рисом, макаронными изделиями или как пожелает вам ваша душа. Приятного аппетита!

А это сынок не мог дождаться когда мама закончит фотосет.