Куриные котлеты с рисом и овощами

nbsp;Летом рекомендуюnbsp;сделать рубленые куриные котлетыnbsp;с кабачком, зимой mdash; вот с такими добавками. Можно что-то заменить, исключить, но в любом случаеnbsp;из одной куриной грудки возможно приготовить полноценный ужин.

nbsp;В рецепте рекомендую использовать масло виноградных косточек от Biolio.

Продукты.

Куриную грудку мелко порубить.

Морковь мелко натереть.

Лук,чеснок и перец мелко нашинковать.

Рис заранее отварить. Соединить лук, чеснок, рис и курицу.

Добавить кубики перца.

Соединить отдельно яйцо и сметану.

Посолить, добавить травы или любимые специи.

Взбить венчиком.

Вылить в основу.

Добавить муку или крахмал.

Смешать.

Разогреть растительное масло от Biolio и выкладывать на него по ложке массы в виде оладушек.

Жарить с двух сторон до румяного состояния. Слегка прижать, когда переворачиваем.

Переносим на салфетку и жарим всю партию.

Тут же подаем в теплом виде.

Вышло 15 штучек. Вот такие они в разломе.

Такие котлетки удобно взять с собой на работу и перекусить ими.