Куриные котлетки-роллы

Участник конкурса 'Экспериментируй с Tefal'. Очень симпатично и вкусно. Кроме того, можно приготовить в выходной день полуфабрикат, заморозить, а в нужный день переложить из морозилки в холодильник, идти спокойно на работу. Вечером нарезать котлеток, обжарить - и за полчаса приготовить вкусный домашний ужин.

Хлопья залить половиной чашки кипятка, оставить на 5 мин. Из куриных филе, лука приготовить фарш. Добавить измельченный чеснок, порубленную зелень, яйцо, сливки, хлопья. Посолить поперчить и вымесить тщательно фарш.

Отварить или приготовить на пару рис. Потереть в него мелко морковку, добавить яйцо, посолить, поперчить и размешать.

Расстелить на столе пищевую пленку. Выложить на нее 2 листа Нори, смочить слегка водой и 'склеить' их немного внахлест. Вот что получится.

Сформировать валик из рисрвой смеси...

Немного завернуть...

На оставшуюся часть, немного не доходя до края, выложить фарш...

Сформировать 'ролл', завернуть в пищевую пленку и отправить на полчасика в морозилку.

Также поступить с еще двумя листами Нори.

Далее расстилаем еще пленку. На нее выкладываем фарш.

Рисовую смесь...

Свернуть с помощью пленки 'ролл'-рулет

...

Завернуть в пленку или в фольгу и в морозилку на часок (или до нужного момента).

Достаем 'ролл' с Нори. Разворачиваем, нарезаем очень острым ножом котлетки толщиной 1,5 см.

Обваливаем в манке, затем в слегка взбитом яйце и жарим на оливком масле.

Также поступаем с рулетом без Нори, только формируем котлетки-палочки.

...

...

Далее можно приготовить томатный мармелад. Выложить половинки помидоров в форму, полить оливковым маслом, присыпать базиликом и сахаром, накрыть фольгой и отправить запекаться в течение часа.

Получилось вкусно, но нефотогенично. Поэтому на фото у меня свежие помидорки. Приятного аппетита!