Куриные грудки в пряном сметанном маринаде

Куриное мясо для маринования должно быть комнатной температуры.nbsp;

Духовку предварительно разогреть до 200–220°С.

Имбирь почистить и натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ст. ложка).

Перец чили, удалив семена, мелко порубить.

Приготовить маринад: сметану соединить с натертым имбирем и перцем чили, добавить куркуму, кайенский и черный перец, посолить и все перемешать.

Грудки вымыть, обсушить, поместить в маринад, все перемешать и оставить на 20–30 минут при комнатной температуре.

Противень выстелить фольгой и поставить на нижний уровень духовки.

Замаринованные куриные грудки выложить на решетку, смазать остатками маринада и поместить в духовку на средний уровень.

Запекать грудки в разогретой духовке 10 минут в режиме «гидро», затем понизить температуру до 180°С и включить режим «горячий воздух».

Готовые грудки подавать на теплой тарелке.