Куриные грудки в гранатовом соусе

Вместо сладкой пудры чили можно взять острую.

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Имбирь почистить и нарезать кубиками.

Чеснок почистить.

Чили мелко порезать.

С половинки лимона срезать цедру и нарезать ее кусочками.

Приготовить заправку: имбирь, маслины, чеснок, нарезанный перец чили и лимонную цедру выложить в чашу блендера, влить оливковое масло, посолить, поперчить и измельчить.

Куриные грудки натереть со всех сторон заправкой и оставить на некоторое время.

Из граната выжать 100 мл сока.

Стручки кардамона раздавить, вынуть зерна и измельчить их в ступке.

Приготовить маринад: гранатовый сок соединить с йогуртом, наршарабом, добавить пудру чили, кардамон, посолить и перемешать.

Каждую грудку поместить в рукав для запекания, влить в каждый рукав гранатовый маринад, скрепить сверху и отправить в разогретую духовку.

Запеченные грудки вынуть из рукавов и полить образовавшимся соусом.