Куриные грудки с картофелем и томатами черри

Ароматная, вкусная куриная грудка, фаршированная томатами черри с румяным картофелем, готовится быстро и просто. Пряности и приправы подчеркивают великолепный вкус курицы. К тому же это блюдо может украсить праздничный стол!

Куриные грудки промываем, просушиваем бумажным полотенцем, натираем солью и смесью специй. Помидоры моем и нарезаем небольшими пластинками. Чеснок очищаем и нарезаем дольками. На каждой грудке приподнимаем кожицу. Делаем несколько поперечных разрезов и шпигуем чесноком с помидорами.

Кожицу возвращаем на место, аккуратно накрывая грудку полностью.

В отдельной чашке смешиваем сливочное масло с рубленной зеленью и измельченным чесноком, добавляем щепотку соли и душистого перца.

Картофель очищаем и делаем надрезы, немного не дорезая до основания. В каждый надрез укладываем немного масла и по половинке дольке помидора.

В форму для выпечки укладываем куриные грудки кожицей вверх, рядом распределяем картофель и помидоры черри. Курицу и картофель щедро смазываем майонезом Слобода «Провансаль».

Запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°С в течении 45 — 50 минут.

Ароматная, сочная курочка с румяной картошечкой готова. Можно подавать на стол. Приятного аппетита.