Куриное филе под сыром с кисло-сладкой прослойкой

Сразу скажу, что это блюдо понравится не всем. Оно для любителей таких сочетаний, как чернослив-сыр-мясо, груша-сыр, виноград-мясо-сыр и т.д. Но я именно поклонница таких вот сочетаний, да и вообще люблю сочетать несочетаемое. Я его готовлю только для себя (мужчины мои такую еду не признают) или на девичник, как вчера, мои подруги тоже поклонницы таких блюд.

Куриное филе посолить. поперчить и оставить мариноваться ( я оставила на ночь). Курагу и чернослив вымыть и залить коньяком минут на 20. В блендер сложить чеснок, зелень и смесь чернослива с курагой (вместе с коньяком). Все взбить в однородную массу. Форму для запекания смазать маслом, выложить кусочки филе, сверху положить смесь сухофоруктов с зеленью и чесноком, сверху натереть сыр. Запекать в духовке при Т=150 С до зарумянивания сыра. Приятного аппетита!