Куриная "плетенка" в пряной панировке из овсяных хлопьев Nordic

Я всё пытаюсь из обычных продуктов сделать что-нибудь новенькое и интересненькое. Панировка получилась изумительная! Очень вкусно и при этом полезно! Теперь буду всегда её держать про запас.

- 1 куриное филе
- сметана для смазывания
- соль
Для панировки:
- 2 ст.л. овсяных хлопьев Nordic
- 0,5 ч.л. сухого базилика
- 0,5 ч.л. сухого орегано
- 1 ч.л. отрубей
- черный перец по вкусу

Куриное филе нарезать на тонкие длинные полоски.

Сплести их крест на крест, как на фото. Посолить.

Смазать сметаной. Можно яйцом.

Края закрепить зубочисткой, чтобы в процессе обжаривания 'Плетенка' не развалилась.

Овсяные хлопья Nordic.

Смешать хлопья, специи и отруби. И измельчить в блендере в крошку. Можно использовать кофемолку. Можно сразу сделать побольше и положить в банку, тогда у вас всегда будет наготове пряная, вкусная и полезная панировка.

Обильно присыпать панировкой курицу с обеих сторон.

На капельке оливкового масла обжарить 'плетенку' с двух сторон до румяности. В процессе периодически прижимать к сковороде лопаткой, чтобы хорошо подзолотилось.

Не забудьте убрать зубочистки. Я подавала с помирками черри и зеленым луком. Приятного аппетита!