Креветки с кускусом в остром кокосовом карри

400 грамм креветок
30 грамм сухого кускуса
100 мл кокосового молока, лучше густого
2 ч.л острой желтой пасты карри
томаты
лук

Креветки почистить, обжарить с луком в сотейнике или воке

Кокосовое молоко смешать с пастой карри и залить креветки, добавить нарезанные томаты, тушить все на медленном огне 5 минут

всыпать кускус, и тушить еше 5 минут.