Котлеты из картофеля и овсянки с базиликом

Эти котлеты я приготовила на основе рецепта http://www.edimdoma.ru/recipes/38310, который оценили всего 4(!) человека. Странно... Поэтому решила еще раз обратить на них Ваше внимание. Котлеты ОЧЕНЬ вкусные и полезные, чем-то напоминают драники, готовятся легко и с минимум затрат! От себя я добавила лишь любимый базилик и чеснок, но и без этого дополнения котлеты совершенны! Готовила их уже несколько раз и Вам советую, особенно, если Вы соблюдаете пост. А еще прошу Вас пройти по ссылке и оценить рецепт автора (Татуська), мой вариант оценивать не обязательно. Спасибо! :)

1 ст. овсяных хлопьев (требующих варки)
0,5 ст. горячей воды (кипяток)
1 луковица
1 зубчик чеснока
1-2 картофелины
1 ч.л. сушеного базилика
соль, перец
растительное масло для жарки

Овсяные хлопья залить кипятком, накрыть крышкой, оставить на 10 минут.

Лук и чеснок очистить, крупно нарезать, поместить в чашу блендера, измельчить (или просто мелко нарезать).

Картофель очистить, натереть на средней терке,

добавить лук с чесноком, перемешать (так картофель не потемнеет),

добавить овсяные хлопья, соль, перец, базилик и хорошенько перемешать.

Из полученной массы сформировать небольшие котлетки (у меня 8 штук), обжарить на растительном масле с двух сторон среднем огне под крышкой до румяной корочки,

примерно по 5 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита! :)