Котлеты из индейки и свинины

индейка 300 г
свинина 200 г
лук 1 головка
морковь 1 шт.
картофель 1 шт.
яйцо 1 шт.
булка 2 ломтика
молоко 100 мл
чеснок 1-2 зубчика
мука 1 ст.л.
соль
перец

Мясо нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясоробку.

Разрезать лук, морковь и картофель на четыре части и перекрутить в полученный фарш. Выдавить в фарш чеснок.

Булку замочить в молоке и перекрутить в фарш. Добавить яйцо, соль, перец и муку. Хорошо перемешать.

Кусочки фарша скатать руками, придать форму котлет.

Обжарить котлеты на растительном масле до румяной корочки. Потом выложить котлеты в кастрюлю, налить пол стакана воды и потушить 10-15 минут на маленьком огне.